

Pasta Martelli Spaghettini kg.1
Digeribilità e sapore dipendono anche dalla lavorazione. La semola viene impastata solo con acqua fredda ed essiccatalentamente, per non logorarne le qualità e non comprometterne gli elementi più preziosi: glutine e carboidrati. L’impasto è poi estruso dolcemente ottenendo così una pasta porosa e ruvida, perfetta per assorbire il condimento e amalgamarsi in mantecatura. La pasta, così lavorata, mantiene inalterate tutte le proprietà che ne definiscono il gusto.
Scheda tecnica
Pasta Martelli Spaghettini kg.1