![Rovero Barbera chinata Calisaya Rovero Barbera chinata Calisaya](https://seregnostore.it/162-large_default/rovero-barbera-chinata-calisaya.jpg)
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Rovero Barbera chinato Calisaya lt 0,75
Questo elegante vino da meditazione nasce dall’unione di vino Barbera d’Asti DOCG con infusi di corteccia di China Calissaia e di legno di Quasso, radice di Genziana, semi di Cardamomo, bacche di Ginepro, Fava Tonca, Macis, Camomilla e di altri aromi naturali.
Ideale come aperitivo o digestivo. Da provare in abbinamento con cioccolato amaro, dessert a base di cioccolato, gelato alla crema, torta alla nocciola piemontese…..o caldo come “toccasana”.
Le erbe e la china sono state messe in infusione separatamente in alcol e gli estratti così ottenuti sono stati uniti al Barbera. Il tutto è posto in piccoli fusti di rovere europeo per circa sei mesi per raggiungere il giusto equilibrio tra i diversi componenti. Dopo l’imbottigliamento questo vino può invecchiare per oltre 20 anni.
Scheda tecnica
Rovero Barbera chinato Calisaya lt 0,75